ครัวซองต์เป็นขนมอบคลาสสิกแต่เมื่อสอดไส้ด้วยครีมพิสตาชิโอเนื้อเนียนนุ่มแล้ว มันจะกลายเป็นขนมรสเลิศที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน การผสมผสานนี้รวมเอาความกรอบของแป้งพัฟเข้ากับรสชาติที่กลมกล่อมของถั่ว ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเซอร์ไพรส์แขกในมื้อเช้าหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ครีมพิสตาชิโอ ด้วยรสชาติเข้มข้นและสีสันสวยงามเพิ่มความพิเศษและความหรูหราอย่างมีระดับ แตกต่างจากไส้แบบดั้งเดิมอย่างช็อกโกแลตหรือวานิลลา การทำเองที่บ้านนั้นง่ายกว่าที่คิด และยังช่วยให้คุณปรับความหวานและความเนียนนุ่มได้ตามต้องการ
สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และผู้ที่ชื่นชอบการทดลองทำอาหารในครัวคุณต้องการเพียงส่วนผสมพื้นฐานและความใส่ใจเล็กน้อยในการประกอบครัวซองต์ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นขนมที่ผสมผสานความเรียบง่าย ความหรูหรา และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเข้าด้วยกัน
ครัวซองต์พัฟเพสตรี้สอดไส้ครีมพิสตาชิโอ
ครัวซองต์กรอบอร่อยพร้อมไส้ครีมพิสตาชิโอสุดอลังการ
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: เหล้าก่อนอาหาร
- แคลอรี่: 450
- เสิร์ฟ: 6
- เตรียมเวลา:
- เวลาในการปรุงอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- แป้งพัฟ 2 แผ่น
- huevo 1
- เมล็ดงา
- พิสตาชิโอ 300 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 200 กรัม
- วานิลลาสองสามหยด
Preparación
เราเตรียมครีมพิสตาชิโอ: ในเครื่องบดอาหาร เราบดพิสตาชิโอ 300 กรัมให้ละเอียดจนกว่าจะเห็นน้ำมันออกมา
เราใช้หม้อสองชั้นใน การละลาย ไวท์ช็อกโกแลตจนละลายหมด เมื่อละลายแล้วจึงนำไปผสมกับถั่วพิสตาชิโอและสารสกัดวานิลลาสองสามหยด
เราคลึงแผ่นแป้งพัฟให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมยาวๆเพื่อทำครัวซองต์ เมื่อตัดเสร็จแล้วก็ใส่ไส้เล็กน้อยลงตรงกลางจากนั้นก็เริ่มม้วนจากฐานของสามเหลี่ยมขึ้นไปด้านบน
นี่คือลักษณะของครัวซองต์หลังจากขึ้นรูปเสร็จแล้ว เราจะทาด้วยไข่ที่ตีแล้วและโรยด้วยงา
เรานำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์)เมื่อเตาอบร้อนแล้ว โดยให้ความร้อนทั้งด้านบนและด้านล่าง อบประมาณ10-12 นาทีสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้
