เด็ก ๆ ทุกคนที่มีปัญหาสำหรับ การแพ้ไข่เหรอ? ผู้ที่แพ้อาหารประเภทนี้มองเห็นโอกาสในการบริโภคของหวานและเค้กลดลงอย่างมาก ด้วยคัสตาร์ดเหล่านี้จะทำให้ง่ายขึ้นมาก

คัสตาร์ดไร้ไข่

พิมพ์สูตร

เด็ก ๆ ที่นั่นมีปัญหาการแพ้ไข่หรือไม่? คัสตาร์ดไร้ไข่เหล่านี้เป็นทางออกในการเพลิดเพลิน

อังเกลา

ห้องครัว: Tradicional
ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
เสิร์ฟ: 4

Ingredientes

500 มล. นม
250 มล. ครีมทำอาหารเหลว (ไขมัน 18%)
30 กรัม แป้งข้าวโพด
100 กรัม ของน้ำตาล
1 ซอง (8 กรัม) น้ำตาลวานิลลาหรือ 1 ฝัก
มะนาวหรืออบเชยสำหรับปรุงรส (ไม่จำเป็น)

Preparación

ใส่กระทะตั้งไฟอ่อน ๆ กับนม (ขอสงวนไว้เล็กน้อยเพื่อละลายแป้งข้าวโพด) พร้อมกับครีมน้ำตาลและวานิลลา
ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายในนมและกลิ่นที่เลือกแล้วคนไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมเดือด ปล่อยให้มันสุกสักครู่โดยไม่ทิ้งก้อนไว้จนกว่าเราจะได้คัสตาร์ดที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน
นำเปลือกอบเชยหรือมะนาวออกแล้วเสิร์ฟคัสตาร์ดในแม่พิมพ์และตกแต่งเพื่อลิ้มรส

คล้ายกับคลาสสิกมากขึ้น: การใส่สีผสมอาหารสีเหลืองเล็กน้อยจะทำให้คัสตาร์ดเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกับคัสตาร์ดไข่