ซูชิหรืออุรามากิที่ไม่มีปลาหรือสาหร่าย

Preparación

1. เราใส่ หุงข้าว ในน้ำปริมาณมากกับเกลือเล็กน้อย จุดประสงค์คือหุงข้าวตามสภาพโดยไม่ต้องทิ้งไว้หรือรอให้ดูดซับน้ำจนหมด เมื่อเราสังเกตเห็นว่าข้าวสุกแล้ว ให้หยุดการหุงทันทีและเทลงบนกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก นอกจากนี้เรายังสามารถเทน้ำเย็นลงไปเพื่อให้ข้าวแยกตัวและคงความแน่น

2. เตรียมใส่แก้ว น้ำส้มสายชูข้าว 50 มล และ น้ำตาลสองช้อน.

3. ผสมน้ำส้มสายชูกับข้าวและทำอย่างราบรื่นโดยไม่ให้เค้กเป็นก้อน

4. เตรียมส่วนผสมไส้. เราปอกเปลือกเราเอาออก อาโวคาโด แล้วเราก็หั่นเป็นแท่งยาวๆ

5. เราหั่นเป็น ยอร์คแฮม ซูริมิ และแตงกวาดอง

6. เราปรับใช้ เสื่อเราหุ้มด้วยฟิล์มกระดาษ และเราโยน เหนือข้าว เราขยายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทั่วพื้นที่ยาวเรากำลังวางส่วนผสม ตัวอย่างเช่น; เราใส่อะโวคาโดกับซูริมิในอันเดียว เมื่อเราทำโรลอีกม้วน เราจะทำกับ Gherkin และ York ham

7. ด้วยความช่วยเหลือของเสื่อเรากำลังปิดด้านหนึ่งของรูปทรงกระบอกที่เราจะทำ เราคลี่ส่วนของเสื่อออกและทิ้งพลาสติกไว้ด้านบน เราปิดด้านอื่น ๆ ของรูปร่างซูชิอีกครั้งและช่วยตัวเองต่อไปด้วยเสื่อ เสื่อจะช่วยให้เราจัดทรงได้เร็วโดยไม่ต้องมีอะไรมาติดมือ

8. เมื่อเราทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้ส่วนที่เหลือกับพลาสติกในตู้เย็น เพื่อให้กระชับไม่กี่นาทีและเรายังคงทำซูชิต่อไปด้วยเสื่อ

9. เรียบร้อยแล้วค่าา ตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดทำให้มีรูปร่างเหมือนซูชิ เราเสิร์ฟบนถาดและมาพร้อมกับชามถั่วเหลืองขนาดเล็ก