บิสคอตมะม่วง

Preparación

1. สิ่งแรกที่เราทำคือนำน้ำมะนาว น้ำส้ม น้ำตาล และมะม่วงปอกเปลือกและฝานมาต้มด้วยไฟอ่อนๆ

2. เราปล่อยให้ทุกอย่างเป็นคาราเมลประมาณ 15 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

3. ตอนนี้เราผสมยีสต์กับแป้ง น้ำมัน เกลือเล็กน้อย และอบเชยป่นเล็กน้อย

4. เพิ่มคาราเมลมะม่วงที่ค่อนข้างอุ่นและผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

5. เราขอสงวนชิ้นส่วน

6. ตอนนี้เราเทแป้งลงในแม่พิมพ์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาน้ำมันหรือกระดาษรองอบ

7. ใส่ชิ้นมะม่วงในแนวตั้งตามแม่พิมพ์เพื่อให้มองเห็นได้เมื่อตัดเค้ก

8. อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิอุ่น 190 องศา

9. คลายและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง