ลูกชิ้นไก่งวงราดซอสมะเขือเทศ

Preparación

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่เนื้อไก่งวงสับ เกลือ พริกไทย หัวหอม กระเทียมสับ ไข่ต้มสับ และชีสขูดลงในชาม ผัดทุกอย่างจนเข้ากันดี ด้วยน้ำหนักประมาณ 500 กรัม คุณจะได้ลูกชิ้นประมาณ 16 ลูก

2. เริ่มปั้นลูกเล็ก ๆ เป็นรูปลูกชิ้น

3. ใส่เกล็ดขนมปังลงบนจานใบหนึ่ง และไข่ที่ตีไว้อีกใบหนึ่ง ส่งลูกชิ้นแต่ละลูกผ่านไข่ที่ตีแล้วผ่านเกล็ดขนมปัง

4. เตรียมถาดที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยแล้ววางลูกชิ้นทีละลูก นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนสุกทั่ว

5. ใส่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยลงในกระทะ ใส่ลูกชิ้นและซอสมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างจนลูกชิ้นชุ่มมะเขือเทศและเมื่อทำเสร็จแล้วให้ปิดไฟ

6. ใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบนและเสิร์ฟร้อนๆ