หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ง่าย สดใหม่ และอร่อยสลัดพาสต้ากับมะเขือม่วงจาน นี้ คือตัวเลือกที่ลงตัว เป็นหนึ่งในเมนูที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเคียงได้
การนำมะเขือม่วงผัดมาผสมกับมะเขือเทศเชอร์รี่และมะเขือเทศตากแห้งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสได้อย่างมาก ในขณะที่เพสโต้จากอัลมอนด์และโหระพาช่วยเสริมรสชาติให้สมบูรณ์แบบ
สูตรอาหารที่ทำง่าย เหมาะสำหรับการรับประทานพาสต้าในรูปแบบที่แตกต่างออกไป
สลัดพาสต้าและมะเขือม่วงโรยด้วยครัมเบิลอัลมอนด์
สลัดพาสต้ากับมะเขือม่วง มะเขือเทศเชอร์รี่ และมะเขือเทศตากแห้ง เสิร์ฟพร้อมเพสโต้จากอัลมอนด์และโหระพาแบบง่ายๆ สูตรอาหารที่ทำง่าย สดชื่น และอร่อย
- แอสเซน จิเมเนซ
- ห้องครัว: ทันสมัย
- ประเภทสูตรอาหาร: พาสต้า
- แคลอรี่: 330
- เสิร์ฟ: 5
Ingredientes
- อัลมอนด์ 30 กรัม
- น้ำมันมะกอก 10 กรัม
- ใบโหระพาบางชนิด
- 1 กานพลูของกระเทียม
- มะเขือม่วง 300 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก หั่นเป็นสี่ส่วน
- มะเขือเทศแห้ง 3 ลูก
- พาสต้าสั้น 350 กรัม
Preparación
เราใส่เมล็ดอัลมอนด์ ใบโหระพา และน้ำมันมะกอกลงในเครื่องปั่นอาหาร
เราปั่นจนได้ซอสเพสโต้แบบง่ายๆ แล้วพักไว้
หั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ พร้อมกับกระเทียมหนึ่งกลีบ ผัดกระเทียมสักครู่ แล้วใส่มะเขือม่วงลงไป ผัดจนมะเขือม่วงนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน นำกระเทียมออก แล้วพักมะเขือม่วงไว้
ระหว่างที่กำลังต้มมะเขือม่วง ให้ต้มน้ำปริมาณมากในหม้อจนเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่พาสต้าลงไปและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
เมื่อมะเขือม่วงสุกแล้ว ให้ปิดไฟและพักไว้
เราสะเด็ดน้ำเส้นพาสต้าและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร
เราใส่เส้นพาสต้าลงในชาม แล้วใส่เชอร์รี่มะเขือเทศหั่นสี่ส่วน มะเขือเทศตากแห้งสับ และมะเขือม่วงผัดลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
เราเสิร์ฟสลัดพาสต้าพร้อมกับเพสโต้อัลมอนด์และโหระพาที่เราเตรียมไว้ตั้งแต่ต้น
ข้อมูลเพิ่มเติม – เคซาดีญ่าแบบเบา ๆ ไส้แฮมและมะเขือเทศเชอร์รี่