Pestiñosกับลูกบอลสี

Preparación

1. เริ่มต้นด้วยการทำส่วนผสมที่เราจะชุบเพสตีโน สำหรับพวกเขาเราใส่น้ำผึ้งกับน้ำลงในกระทะและคนให้เข้ากันจนเป็นน้ำเชื่อม เราจอง.

2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เปลือกส้มและมะนาวลงไป เราพักไว้และเพิ่มmatalahúvaโดยดูแลไม่ให้ไหม้และไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว

3. ใส่แป้งกับเกลือลงในชามใบใหญ่หรือชามสลัด แล้วเทไวน์ลงไป คนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมันกรองที่เราผสมเปลือกส้มและมะนาวและมาทาลาฮูวาลงไป

4. เพิ่ม matalahuva อีกเล็กน้อยโดยไม่ต้องทอด นวดให้เข้ากันจนแป้งหลุดออกมาจากขอบและเราสามารถปั้นเป็นก้อนกลมได้ (เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น); เรากระจายแป้งที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวงานที่โรยด้วยแป้งเบา ๆ

5. เราปั้นลูกบอลขนาดเท่าลูกปิงปอง ด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้งครัวเรากระจายลูกบอลบนพื้นผิวจนกว่าจะมีรูปไข่มากหรือน้อย แป้งควรบางมาก เราถอดแป้งออกและเชื่อมปลายทั้งสองด้านเพื่อให้ได้รูปทรงของห่วงตามแบบฉบับของเพสตีโน

6. เราอุ่นน้ำมัน ทอดเพสติโนเมื่อมันร้อนมาก เมื่อเป็นสีน้ำตาล เราก็ทิ้งไว้บนกระดาษซับมัน

7. เราย้ายศัตรูพืชไปที่น้ำพุและน้ำผึ้งนั่นคือเราเทส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำลงไปด้านบน

8. ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงแล้วโรยด้วยลูกบอลสี