เชิญลิ้มลองเมนูญ็อกกี้ราดซอสครีมมะเขือเทศ แสน อร่อย วิธีง่ายๆ ในการรับประทานอาหารคล้ายพาสต้าแต่ปราศจากกลูเตน
การทำญ็อกกี้อาจดูยุ่งยากเล็กน้อย เพราะไม่ค่อยพบเห็นในอาหารประจำวันของเรา แต่เราขอรับรองว่ามันเป็นอาหารที่ทำง่ายและเข้ากันได้ดีกับซอสหลากหลายชนิด ซึ่งคล้ายกับซอสที่ใช้ในอาหารประเภทพาสต้า
นำไปผัดประมาณ 2-3 นาทีแล้วพักไว้ จากนั้นทำซอสตามขั้นตอนง่ายๆซอสจะเนียนนุ่มมีกลิ่นครีมและมะเขือเทศอ่อนๆ เหมาะสำหรับรับประทานกับครอบครัว
Gnocchi กับซอสครีมกับมะเขือเทศและโชริโซ
ค้นพบย็อกกี้มันฝรั่งที่มีรสชาติน่ารับประทาน พร้อมด้วยซอสครีม มะเขือเทศ และโชริโซก้อน
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: อิตาเลียน
- ประเภทสูตรอาหาร: พาสต้า
- แคลอรี่: 420
- เสิร์ฟ: 4
- เตรียมเวลา:
- เวลาในการปรุงอาหาร:
- เวลารวม:
Ingredientes
- น็อกกีมันฝรั่ง 400 กรัม
- ครีมสำหรับปรุงอาหาร 500 มล
- มะเขือเทศทอดธรรมชาติ 4 ช้อนโต๊ะ
- chorizo 80 กรัม
- 1 หัวหอมเล็ก
- Agua
- Sal
- น้ำมันมะกอก 30 กรัม
Preparación
เราต้มญ็อกกี้ ในน้ำปริมาณมาก โดยจะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีขึ้นอยู่กับยี่ห้อ จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและพักไว้
ในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอก 30 กรัม แล้วตั้งไฟให้ร้อน ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ใส่ลงในกระทะแล้ว ผัดประมาณ 3 นาที
หั่นไส้กรอกโชริโซเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปผัดกับหัวหอมประมาณ3 นาที
ผัดหัวหอมและโชริโซเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่ ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะลง ในซอฟริโต แล้วผัดต่ออีกสองสามนาที
ใส่ ครีมสำหรับทำอาหาร 500 มิลลิลิตรเติมเกลือ และคนให้เข้ากัน เมื่อเริ่มเดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 8 นาทีคนเป็นครั้งคราว
ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมนมเล็กน้อยแล้ว คนให้ เข้ากัน ใส่ญ็อกกี้ลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้สุกสักสองสามนาทีแล้วปิดไฟพักไว้ 10 นาที
เราเสิร์ฟร้อนมาก เราสามารถตกแต่งด้วยใบโหระพาได้
